2 couteaux de cuisine Wengé

 2 Couteaux de cuisine à venir ,avec manche en Wengé les deux lames ont reçu une trempe à l'eau sélective , vous aurez plus de photos demain

 N'hésitez pas à me suivre sur ma page facebook : https://www.facebook.com/hamelinbiotforgeroncoutelier/?ref=ts&fref=ts

Couteau utilitaire bocote

Couteau utilitaire , manche en bocote , intercalaire en cuir noir , trempe sélective à l'eau , acier ressort (55si7)

 

Grand couteau de cuisine prunier

Grand couteau de cuisine , manche en prunier , intercalaire en cuir marron , trempe à l'eau sélective , acier ressort (55si7)

Couteau de cuisine cocobolo

 mon dernier couteau , couteau de cuisine , manche en cocobolo , intercalaire en cuir noir , acier ressort 55si7 trempe à l'eau sélective

 

Stage de Forge chez Forge de Caractère

Cela fait maintenant plusieurs jours que le stage effectué Chez Forge de Caractère en Lot et Garonne c'est achevé.

Il s'agissait d'un stage de forge axé sur la maîtrise du martelage.

Durant le stage , les phases d'observation lors desquelles Vinh forgeait , des couteaux à huîtres , un grand couteau de camp à manche roulé , un utilitaire , etc ... on a ainsi pu voir beaucoup de modèle différent et aborder la forge de différentes formes

 Puis ce fut notre tour , on s'est familiarisé au maniement du marteau et la gestion de la chauffe de l'acier avec de nombreux exercices , au départ , étirer un rectangle ( sans faire de marque de coup de marteau ! ) reformer ce rectangle en carré , le faire octogonal puis enfin rond , avec ces bases on a attaqué  la réalisation d'une fourchette / touillette à charbon

 on a fait quelques torsades sur nos outils en tentant de rester le plus centré possible !

 En avançant dans le stage on a commencé à faire des exercices de plus en plus lié à la forge d'un couteau : les pointes !!!

 

On a eu le plaisir d'expérimenter la forge à deux , c'est un bonheur ! j'espère avoir l'occasion de reforger à deux très bientôt. 

 

 En plus d'être un excellent pédagogue , très exigeant certes , mais avec des conseils pertinents ! c'est aussi un gourmet , entre le canard cuit à la plancha sur lit de sel , le fois de canard doré avec des poires ,

 

 

 plus les casses dalles avec les produits régionaux que chacun d'entre nous a apporté ! un régal On a des souvenirs pleins les papilles.

maintenant la forge proprement dite des couteaux ! On a compris tout l’intérêt des exercices effectué plutôt dans le stage pour forgé nos premiers couteaux

 

 le résultat de ces 5 jours de stage passés tout les 3 , on repart chacun avec 2 couteaux ,

 pendant ce temps Vinh n'a pas chômé avec entre autres ces couteaux à huîtres !

Pour retrouve Vinh :

 https://www.facebook.com/forgedecaractere/?ref=ts&fref=ts

Commande utilitaire en prunier

Bonjour à tous , voici une commande réalisé pour le cadeau de Noël d'un client qui m'avait acheté le premier couteau que j'avais mis en vente.
Autant vous dire que ça m'a beaucoup touché !


Voici le couteau qui me fut commandé 
Il s'agit d'un couteau utilitaire de tout les jours , avec un manche en prunier , des intercalaires en cuirs noir , acier ressort  55si7 avec une trempe à l'eau sélective

 Et le premier couteau que j'ai mis en vente et qu'ils m'ont achetés .

Là aussi c'est un couteau de tout les jours , le manche est en olivier , les intercalaires sont en cuirs , acier ressort 55si7 , trempe à l'huile